Hääbuffet

HÄÄBUFFET I                                                                   42,90 e/henkilö

Savustettua lohta
- tzatzikikastiketta
Chilimarinoituja katkarapuja
Yrttikuorrutettua karitsanpaahtopaistia
Basilikalla maustettua raviolisalaattia
Grillattuja antipastokasviksia
- Paprika
- Kesäkurpitsa
- Herkkusieniä

Uunikuivattua luumutomaattia ja mozzarellajuustoa
Caesarsalaattia
- krutonkeja
- parmesanlastuja
Focaccialeipää
Oliiviöljyä

***

Kokonaisena paistettua häränfileetä
Rosmariinikastiketta
Peruna-kasvispaistosta

***

Hääkakkua

Viinisuositus

[yellow tail] Semillon Sauvignon Blanc, Australia
René Barbier Tinto, Espanja

HÄÄBUFFET II                                                                                        39,90 e/henkilö

Hiillostettua lohta
- hovimestarinkastiketta
Yrtti-vihersalaattia
Marinoituja kirsikkatomaatteja
Tryffelillä maustettua mozzarellaa
Basilika marinoitua fetajuustoa
Viininlehtikääryleitä
Paahdettua perunasalaattia
Härän paahtopaistia
- piparjuurikastiketta
Leipävalikoima
Levitettä

***
Paahdettua kananpojanrintaa
Mustaherukalla maustettua punaviinikastiketta
Parmesan-perunagratiinia

***

Hääkakkua

Viinisuositus

[yellow tail] Semillon Sauvignon Blanc, Australia
[yellow tail] Cabernet Sauvignon, Australia

HÄÄBUFFET III                                                                          Hinta 41,90 e/henkilö

Appelsiiniliköörillä maustettua graavilohta
Kuha-katkaraputerriiniä
- sitruuna-aiolia
Rosepippurimarinoitua porsaanfileétä
- omenachutney
Yrtti-vihersalaattia
Mintulla maustettua melonisalaattia
Marinoituja oliiveja, mozzarellaa ja kirsikkatomaatteja
Hunajaista fenkolisalaattia
Focaccia leipää

***
Rosepaahdettua karitsanpaistia
Rosmariinikastiketta
Säräjuureksia

***

Hääkakkua      

Viinisuositus

Canti Estate Gavi, Italia
Canti Estate Barbera d'Asti Superiore, Italia